Торт "Генерал"

Ингредиенты (форма диаметром 25 см):
Тесто:
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 1 ч.ложка соды
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- 1 стакан кокосовой стружки (можно цветной), по желанию можно заменить орехами
- 2 ст.ложки какао
- 1 стакан изюма.
Крем:
- 300 г сливочного масла
- 1 банка вареной сгущенки.

Способ приготовления:
Коржи. Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, муку, соду, соль и все тщательно перемешать.
Разделить тесто на 3 равные части в разные мисочки.
В первую добавить кокосовую стружку, во вторую – какао, в третью – изюм.
Разогреть духовку до 180оС.
Коржи выпекать по очереди в форме, выстеленной пергаментной бумагой и смазанной маслом (каждый корж около 30 минут).
Крем. Взбить размягченное сливочное масло до пышности, продолжая взбивать, постепенно добавлять сгущенку. Взбивать до однородности.
Остывшие коржи, перемазывая кремом, сложить друг на друга. Поверхность торта и бока смазать тем же кремом, разровнять широким ножом и "припылить" тертым шоколадом или порошком какао.
Если у вас торжество, то этого крема достаточно, чтобы оставить немного для украшения, добавив в него красители по желанию.
Приятного аппетита!

А так выглядел тортик до того как я начала пытаться его украшать Такой будничный вариант.

Теги: крем, сгущенка вареная, сметана, изюм, какао, кокосовая стружка