Kylinariya

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Kylinariya » Детское меню » Сибирские пельмени


Сибирские пельмени

Сообщений 1 страница 12 из 12

1

Захотелось мне пельменей. Но не просто пельменей, а как их делала моя бабушка. Позвонила маме, и не пожалела.

Сибирские пельмени

На 2 порции нам понадобится:
2 стакана муки
1 ч л соли
1 яйцо
250 г фарша, специи
0.3 л молока

Приготовление:

1. Смешать муку и соль в миске глубокой. Руками вмешать соль, муку «побередить» в течении 3 минут. Постарайтесь взбить муку руками до "пуха"
2. Фарш смешать с солью и перцем
3. В миску с мукой вмешать яйцо и молоко до консистенции пельменного теста, тесто отставить в холодильник на час
4. Тесто раскатать, мука не потребуется, тесто получается такое

http://www.good-cook.ru/i/thbn/b/2/b21882d5ebd2ca364d9101593844e161.jpg

5. Нарезать тесто на очень мелкие кружочки, залепить. Из порции 2 ст муки получается 100 пельменей.

Ну кольцо внутри кольца служит для определения размера пельменя Я ношу 16 размер

6. Кушать со сметаной или кетчупом или бульоном или уксусом.

http://www.good-cook.ru/i/thbn/0/c/0cbc279f2cc8b73b79fd7d6cc30a2bd4.jpg

Приятного аппетита!

0

2

Lanya
Наташа, я просто тащусь от вида этого теста, кто б мне пинка дал, чтоб я пельменей налепила? :flirt:

0

3

ais20
Ален, давай я дам пинка :) Делай уже скорее, тесто получается супер, только много силы надо, чтобы раскатать. Никакого тренажерного зала не надо, сначала сжигаешь калории, а потом их ешь  :D

+1

4

Lanya
вот буду два дня одна дома, может и заставлю себя, как раз такой хороший кусочек свинины есть, на пельмешки самое то :)

0

5

Пацан сказал, пацан сделал :) Я конечно не пацан, но слово свое сдержала. Вот отчитываюсь о проделанной работе.

http://www.good-cook.ru/i/thbn/d/c/dc65fdb8f9becbe03a48984596fff205.jpg

Тесто приятное в работе и на вкус очень нежное. В фарш добавила много лука, пельмени получились супер, вышло больше 150 шт.

Спасибо за вкуснятину :rolleyes:

0

6

Аленкин, на здоровье, и спасибо за такую красивую спасибу  :jumping:

0

7

Lanya :love:

0

8

Наталья, пельмешки супер!!!! Мы, правда тесто немного по другому делаем, но зная как это вкусно/ могу представить как вкусно у тебя!!!!!  :jumping:
Аленка, тебе респект и уважуха!!!!!  :cool:

Отредактировано Yulena (2011-05-22 15:28:44)

0

9

Yulena
Юль, тесто я всегда делала по рецепту Алены до этого :) "Бабушкино" тесто раскатывать очень тяжело, а у Алены тесто легче в работе. А как вы тесто делаете? Напиши, пожалуйста.
ais20
Ален, а свое поставишь?

0

10

А я сегодня буду вас кормить этими пельменями, сфотографируем, как сварим  :jumping:

0

11

Lanya

Ален, а свое поставишь?

Наташа, да легко :) Только скажи где, в этой же темке или новую создавать для своего теста?

0

12

Думаю, надо новую создать.

0


Вы здесь » Kylinariya » Детское меню » Сибирские пельмени


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC