Нужно: 5 желктов, 4 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. кукурузного крахмала, 1,25 сливок для взбивания, 120 г тертого черного шоколада (или плитка шоколада натертая), 3/4 стакана просеянной сахарной пудры.
Как готовить: на медленном огне мешайте желтки с сахаром и крахмалом до получения кремообразнйо массы. медленно ввести сливки и шоколад. Гоовить 10 минут постоянно помешивая. Переложить в формы, охладить, поставить в холодильник. Выложить из форм на сервировочные тарелки и посыпать сахарной пудрой. Можно еще украсить, можно добавить шарик мороженого - это уже по вкусу.